0. На форсунки не похоже, совсем.
1. По запуску похоже на воздух, но он при работе вылетал бы.
2. А по работе похоже на недостаток топлива, может какая сеточка забита, грязина в штуцере и фиг знает еще где и что... Клапан глушилка не полностью открывается... Коротче нехватает солярки ему.

И еще похоже, но не очень, скорее как вариант на проблемы с механикой ТНВД, то он может плужер повернуть на большую подачу, то что то ему мешает. А почему не очень похоже - нет зависания на повышенных, но не полных оборотах.

Я начал бы в том порядке, в каком написал.
1 - прокачать перед пуском.
2 - Снимать и вдумчиво разбирать, понимая что и зачем разбираешь. Иначе потом ТНВД-сервис не смогут собрать. Можно пробывать что то открутить прям на моторе. Обеспечьте чистоту при этом.
3 - я не полез бы. На JCB стоит ТНВД делфи, и ничего - ремонтируют ведь, так почему от ФХ не могут? И на будущее - не говорите сервисникам что у Вас фиат-хитачи (а у меня фиат-кобелко) у них файлы клинит от этого. Говорите что нью холланд.