Привет. Вызови специалистов по гидравлики. Пусть они на месте посмотрят. А так только гадать, причин много. Если мотор и правда новый и он глохнет при нагрузке, а при этом экскаватор не набирает мощь, то думаю что то с регулятором насосом (раз регулирования). Ну и надо знать давления в затык при работе стрелы, рукояти и ковша, ну и давление на управления. Мериться при рабочей температуры гидравлики 50-55 градусов. Какое масло залито в гидравлику (вязкость)