Евгений, добрый день.
Нет, на этой дробилке производить еврофракции Вы не можете. Минимальный зазор в зависимости от производителя - от 25 до 40 мм, то есть на выходе будет материал 0-40 или 0-60 мм. Но в 25 мм зазор слабо верится.
Кубовидность получаемого на щековой дробилке щебня будет целиком и полностью зависеть от склонности к лещадообразованию самой породы. С вероятностью в 95% Вы не получите даже вторую группу по кубовидности во фракциях 3-8 и 8-11 мм. Еще влияет износ броней - чем выше износ, тем хуже кубовидность.
Для получения фракционированного (разделенного на фракции) щебня нужен еще грохот. В Вашем случае - наверное, как минимум, трёхдековый.
Какой реальный спрос на еврофракции и на какие именно фракции в Вашем регионе? Запросов много, но реально готовы выкупать во-первых, только часть фракций, во-вторых, 10-15 тысяч в сезон всего. Или Вы хотите их куда-то отправлять?
Реально надо покупать фракции 5-40 мм (5-20 и 20-40), дробить их на инерционной дробилке (вертикальной роторной) и сортировать на фракции. Это энергозатратный процесс. А про щеку для таких работ - забудьте. И тех, кто Вам это советует, держите от себя подальше.