Нет, суть в другом. Толщина лезвия, радиус изгиба и пр., характеристики влияют на производительность. Толстое лезвие плохо врезается в грунт, надо сильнее прижимать, в результате ухудшается управляемость и скорость ... Бульдозерные ножи плоские, а грейдерные с закруглением, отсюда разное формирование "стружки". Ну и так далее примерно.

__________________
https://www.youtube.com/user/MrDozer1967?feature=mhee