Добрый день.
Байпасный клапан, это клапан, установленный в линии охладителя масла для перепускания масла в случае засорения основного охладителя (радиатора). То есть если охладитель забит (к примеру) то маслу надо же куда то сливаться, - вот оно и сливается через данный клапан в гидробак без охлаждения. Обычно давление открытия таких клапанов 0,15-0,25 МПа.