Для начала спрошу, как вы его добываете.
ГД не при всяком взрыве получит достаточную для дробления трещиноватость.
Если добыча в щедящем режиме, к примеру, блочное производство, то дробить такой материал будет очень непросто.

Когда будете подбирать оборудование, имейте ввиду, что производительность будет примерно в 2 раза ниже заявленной производителем. Соответственно, и рентабельность производства.

Я думаю, на том, что сейчас есть на рынке, вы получите максимум 150 т/ч.
Я не говорю о самых больших машинах, т.к. их рентабельность здесь сомнительна.

На классике гранитного щебня с фракциями 0-5, 5-20, 20-40 и 40-70 мм комплекс из 3 (трёх) машин средней размерности (щека, конус, грохот) обходится примерно в 60-70 руб./т при производительности до 220 т/ч.

Если Вы хотите получать/продавать только 5-20, то себестоимость тонны будет примерно в 3 раза выше.

С учётом того, что это наверняка карельский габбро-диабаз - умножайте ещё на 1,5.

В самом тяжёлом случае себестоимость дробления Вашего продукта 5-20 мм будет порядка 300-320 руб./т.

Добавьте сюда
Эксплуатация погрузчика - примерно 20 руб./т
Эксплуатация экскаватора - ещё столько же.

Итого, себестоимость Вашего продукта 5-20 мм - 360 руб./т в забое.

Что брать?

Экскаватор с ооочень хорошим и дорогим гидромолотом (Hammer, Rammer).
Погрузчик с ковшом от 4 кубов.

Щека с зевом не менее 700 мм (Delta R1200, Terex J1175 или аналоги) - дробить в 0-100 (0-120) мм.
Конус типа Terex C1540 (Pegson 1000) - дробить в 0-50 мм
Грохот 2-дековый (Delta RDS512, Terex 693+) - рассев на 0-5 и 5-20, возврат 20+ в конус.

Настройки щеки и конуса дал примерные из собственного опыта. Более точно можно будет понимать только на конкретном материале.

И ещё раз скажу: не смотрите на самые большие машины - они дороже при покупке, перевозке и в эксплуатации.
При этом целесообразность их использования не очевидна.

Если что-то не понятно, пишите в ЛС.