я думаю масса барабана специально рассчитана, на определенный слой льда, что бы только его и скалывать, не портя поверхность дорожного полотна.
Посмотри внимательно фотографии скалывателя льда Уфадормаш, их изделие технологично, в гараже так не сделать, но пружины между дисками позволяют компенсировать возникающие разнонаправленные усилия на резцы, не позволяя им обламываться, а в случае встречи резца с твердой поверхностью - смещаться.
На твоем барабане, как уже отметили резцы на самом деле имеют длинную "ножку", может их тебе в барабан утопить? не приваривая а использовать систему клина.

__________________
В полный стакан воды не нальешь!