Поддерживаю, сухой посол самый вкусный, главное правильно сало выбрать и потом его просто достаточно солью хорошо засыпать. Хотя вот вкуснее чем на Украине нигде больше не пробовал. То ли сало у них другое, то ли секретов всех не выдают.