Много и долго нужно расказывать.. Сушка может быть и естественная, причем с минимальными кручениями. Но это долго(около года) или дорого(клееный из ламелий брус).
А никто и не говорил, что строить( заметь- грамотно) из дерева - это дешёво. Это далеко не так!