Я не гидравлик по образованию... Но.
Имею в наличии Сорокский гидромотор GPR-F-M 4000
При запуске его без нагрузки, манометр почти не показывал давление в гидросистеме. Стрелка колебалась в районе нуля. И при старте небыло скачка стрелки на монометре.
Из этого могу сделать вывод, что без нагрузки практически никакого момента на гидромоторе не было.

В паспорте написано что момент страгивания 0,75 от номинального.
Я понимаю это таким образом: если в момент старта на гидромоторе будет внешняя нагрузка обеспечивающая сопротивление вращению равная 0,75 от номинального момента, то мотор вполне сможет преодолеть старт и запуститься. Но если в момент пуска на гидромоторе будет нагрузка равная моменту выше чем 0,75 от номинального - то он просто не сможет стартануть.

Просьба не кидайте в меня сильно яйцами если я не прав... просто поправте.
Я не гидравлик.