не так )) плита у вас находится в плавающем положении, т.е. сверху на нее ничего не давит и она имеет только собственную массу. и увеличивая угол атаки, при той же скорости, она будет всплывать, и, соответственно, увеличивать толщину слоя. Линейка на укладчике (впереди машины) отображает высоту подъема/опускания тяг, которые, в свою очередь, и регулируют угол атаки.
С рукой пример не очень, тут больше подойдет водный лыжник.