В принципе все верно, но годится когда просто добываешь грунт, а если копаешь котлован под заданную глубину, там уже по другому может быть. И все это - только рекомендации, у каждого есть свои приемы. Конечно есть вещи, которые надо соблюдать, как вот не нависать над забоем, смотреть не идут ли трещины под гусеницами и т.п. Если машины становятся параллельно экскаватору, на пример с правой стороны, то грунт можно брать начиная от продольной оси экс-а и в лево, а на 15 град. или больше - это уже от глубины зависит, чем глубже-тем уже выемка.

__________________
Перекопаем и заровняем!