Профессионал. А что вы понимаете под этим словом? Человек владеющий профессией? Профессионалы они тоже разные. Важнее наверное специализация. Человек долгое время выполняющий однотипную работу, допустим ковшом,
вдруг пересевший на молот будет как маленький ребенок. Специалист-универсал сможет с ходу сесть на многую технику, и работать сносно, но до качества ему будет ой как далеко! Учитывайте наш менталитет- что русскому хорошо, немцу смерть. Наш профи на ихней технике работать сможет, ихний на нашей... Если уж и сравнивать, то как в футболе, на ихнем поле, на нашем на ихней технике, на нашей.