Безошибочно будет слить досуха всю ОЖ и мерной посудой залить воды до полного, заодно и промоется. Говорю же - инфы нет и взять её негде... Только пытливым мозхом узнавать...
В гидравлических системах применяется гидравлическое масло, основной параметр - "вязкость по SAE", Яндекс-поиск по этому запросу выдаст кучу таблиц по применимости масел, 32-е(и, бывает 46-е) для холодного времени работы, 68-е для южных регионов и жары(а на тяжёлых экскаваторах и более густое)...
А вот риск "конфликта" старого масла и долитого, таки имеется, хз что там налито...вариант - смешать в консервной банке некоторое количество, нагреть до 100 градусов примерно, дать остыть, потом глянуть...
Ну и при смене масла есть "сливаемый обьём" и "полный обьём" гидросистемы...Сливаем только из бака, процентов 65-70 от полного, т.е. масло ЦЕЛИКОМ не сменить за один раз