Я придерживаюсь 0,3 - 0, 5 мм. А так да - толще не значит, что лучше. Толстые кольца выдавливает и срезает на раз. Хотя бывает, что заменить просто нечем, в наборах не всегда можно найти подходящий размер. Это если в поле. А так найти нужное уплотнение сегодня вообще не вопрос. Любой размер отливается, точится. Главное захотеть.