Тоже запланировал такую штуку себе сделать, продаются готовые комплекты для самостоятельной установки на авто, монитор+камера, а можно просто купить самый дешевый китайский автомобильный телевизор, они как правило имеют вход для камеры, и отдельно камеру, можно, кстати, на авторазборе.
У меня телек уже лежит, осталось камеру купить и выбрать время чтобы все это поставить.