Не надо отступать, берешь на всю глубину, проходишь так несколько метров, остается ровная ступенька, потом идешь на подъем до верха. дальше спускаешься вниз, и снимаешь грунт со ступеньки под углом до соединения с уже готовым спуском. Там вывозить под горку будет несколько машин.

__________________
Перекопаем и заровняем!