В жизни, строительные компании не эксплуатируют экс-ры с прямой лопатой.
Даже на карьерах их не увидишь, хотя это типа их ниша.

Как ты сам заметил самое сложное - спуститься на глубину первого яруса выемки грунта (о как загнул). А дальше лобовой проходкой, можно скомбинировать, и лобовой и боковой проходкой идти, двигаясь зигзагом, расширяя забой, что бы самосвалам было место для разворота в забое. Если они будут заезжать в котлован только задом по спуску при пионерской проходке - это скажется на производительности.
Когда пионерская проходка готова, боковыми проходками расширяем котлован под нужные размеры.

Ну это все в теории.