Вы уже отвечали на этот вопрос несколькими сообщениями ранее. Это точка на кривой зависимости, которая соответствует максимальному давлению, т.е. давлению срабатывания предохранительного клапана. Конкретно для этого экскаватора минимальный литраж составляет 80 л/мин. Только когда насос будет выдавать меньший литраж - тогда не будет срабатывать предохранительный клапан.